首先，鲜奶跟纯牛奶是两种不同的牛奶，因为这两种牛奶在加工工艺、保质期和营养价值等方面都是不同的。鲜奶通常采用巴氏杀菌，即把牛奶加热到70℃~72℃，没有杀死牛奶中的全部细菌，最大限度的保留了其牛奶原有的味道、口感以及营养；但是也有坏处，例如
首先，鲜奶跟纯牛奶是两种不同的牛奶，因为这两种牛奶在加工工艺、保质期和营养价值等方面都是不同的。鲜奶通常采用巴氏杀菌，即把牛奶加热到70℃~72℃，没有杀死牛奶中的全部细菌，最大限度的保留了其牛奶原有的味道、口感以及营养；但是也有坏处，例如保质期短，并且要在0~6℃的环境中储存。而纯牛奶通常使用高温杀菌，即把牛奶加热到130℃左右，虽然没口感和新鲜度方面没有鲜奶好，但是保质期长、存储方便，并且营养充足。
就目前来说，完达山跟三元的鲜奶都是不错的，因为这两个品牌都加入了中国农垦乳业联盟，使用欧盟标准生产牛奶，所以这两种鲜奶的品质都很好。并且这两种鲜奶都采用巴氏灭菌工艺生产的，所以营养和口感都很好。
三元纯牛奶跟完达山纯牛奶相比，三元纯牛奶比较好。因为三元纯牛奶种类比较多，例如有低脂、全脂、有机、A2β-酪蛋白等，而完达山只有脱脂和全脂两种。并且三元纯牛奶的营养方面都比较好，尤其是三元有机纯牛奶，其牛奶的蛋白质、脂肪、钙质等含量都比较多。所以三元纯牛奶比较好
