1.500克鱼头洗净2.准备10克小葱段，10克姜片和10克蒜片3.先用20毫升料酒和2克盐把鱼头抹均匀4.再把10克小葱段，10克姜片和10克蒜片加入5.加上30克剁椒，等水开后加入隔水蒸8到10分钟即可6.打开把蒸出的水倒掉，去掉10克
1.
500克鱼头洗净
2.
准备10克小葱段，10克姜片和10克蒜片
3.
先用20毫升料酒和2克盐把鱼头抹均匀
4.
再把10克小葱段，10克姜片和10克蒜片加入
5.
加上30克剁椒，等水开后加入隔水蒸8到10分钟即可
6.
打开把蒸出的水倒掉，去掉10克葱段和10克姜片，重新加入5克姜丝和5克葱丝
7.
淋上一勺热油即可上桌
