1蛋清中加入2滴白醋，用电动打蛋器低速打出鱼眼泡，加入细砂糖2低速打至砂糖融化，再转高速打至干性发泡3蛋黄与牛奶、盐和油，搅拌均匀4筛入低筋面粉5翻拌均匀后，加入椰蓉6稍微搅拌几下7取1/2蛋白加入蛋黄糊中8翻伴均匀9将蛋黄糊倒入蛋白糊中1
1
蛋清中加入2滴白醋，用电动打蛋器低速打出鱼眼泡，加入细砂糖
2
低速打至砂糖融化，再转高速打至干性发泡
3
蛋黄与牛奶、盐和油，搅拌均匀
4
筛入低筋面粉
5
翻拌均匀后，加入椰蓉
6
稍微搅拌几下
7
取1/2蛋白加入蛋黄糊中
8
翻伴均匀
9
将蛋黄糊倒入蛋白糊中
10
翻拌均匀
11
倒入不粘模具中，震出气泡
12
入烤箱，中层，170度，上下火，烤30分钟
